寒酸的水缸，盖着茅草的凉亭，这些与咖啡馆本不搭界的物件，在定安县翰林镇沐塘村，却调和地融为一体。今年新年以来，每天喝咖啡的乡民能从凉亭内排到亭子外边去，浓浓的咖啡香，滋润着共同的乡土气。
“定安村庄变了！”“村庄咖啡，别有一番风味！”外出返乡的人纷繁慨叹：没想到，城区都罕见咖啡馆的定安县，“村咖”竟这般兴旺。
海南日报记者发现，自全省第一家“水塔咖啡”在定安县龙门镇大山村诞生以来，该县和梅村、白塘村、田堆村、水冲坡村、沐塘村等地争相仿效，量体裁衣盘活各类资源，用文明构思引领村庄复兴，新建起一座座烙有乡土印记的咖啡馆，不只融入当地乡民的日子，并且招引着一拨拨游客前往，城乡联合，让村庄勃发出新的生机。
“定安‘村咖’走红，并非咱们刻意为之，而是‘无心插柳’。”定安县委首要负责人坦言，怎么使用定安村庄保有无缺的天然生态，创造性打造充溢“诗意”的村庄里的日子状况，是村庄复兴值得探究的方向。当时，定安各级党员干部开动脑筋，立异思路，积极探究“村庄+咖啡”的开展形式，耳濡目染中正在改动村庄的精力和相貌。
3月2日下午3时许，定安县龙门镇大山村村口非常热烈。“水塔咖啡”屋旁，橡胶林下，小桥流水盘绕，红棕色木质风格长廊上，乡民、游客三三两两别离围坐，小口咂摸一杯咖啡，配上烤肠、糕点等小食，团聚下午茶韶光，无比惬意。
大山村“水塔咖啡”是定安首家“村咖”。开业2年，乡民符秋丹也在这里作业2年，阅历了从入门到娴熟，从作业人员到店长的改变。“最近咱们新建了大山美食、手艺面点、杂货小铺三座小屋，既有美食小吃，也有文创产品，新年期间每天能招待游客四五百位，均匀每天销售额超越4000元。”符秋丹说。
本来的大山村可不是现在的容貌。大山村党支部书记倪志坚说，大山村既不邻高山，也不近江河，间隔城区较远，无论是村庄环境，仍是天然文明资源，都缺少招引力，“甭说游客进村了，村里的年轻人都想往外走”。
改变，始于2021年。大山村创造性使用水塔下搁置空间建起咖啡屋，并在整治村庄人居环境的过程中，全面植入咖啡文明和山石文明。
从村口顺主村道往里走，可见一侧墙面制作“我国百山图”，长达150米；路途两边为“大山碑林”，一块块石碑上，以我国书法史上历代名家字体雕刻着与“山”有关的古诗词；“水塔咖啡”屋四周，是与咖啡主题相关的文明石刻。
新事物催生新气象。当游客涌进村时，大山村开端测验使用村庄杰出的生态环境、共同的乡土风情，依托文明构思，打造新式休闲消费场所——村庄咖啡馆。
不久后，在黄竹镇白塘村、龙门镇和梅村，定安县第二、第三家“水塔咖啡”便连续开张了。它们脱胎于城市的咖啡馆，带进时髦、潮流元素，又自带乡土气息。
毗连南丽湖的和梅村“水塔咖啡”，衔接咖啡馆和湖面的通道两旁，是乡民们用来培养青菜、圣女果的菜园。环绕咖啡工业，当地党员干部带头，策划培养咖啡，新增咖啡培养培育面积80多亩。“家人在村里种咖啡豆，我在咖啡屋上班，村里的日子渐渐的变好。”咖啡屋店员、和梅村乡民何娟说。
2023年头，定安县首届“水塔咖啡”文明周在大山村开幕，招引学术界、咖啡业界、艺术界等多方大咖来到定安，品“村咖”，聊文明。
新年以来，翰林镇沐塘村党支部书记陈宝义一向很忙，由于自从村里的咖啡馆开业，沐塘村火了。开办“村咖”的是当地人，消费“村咖”的多半是当地乡民，这让“村咖”并不彻底依赖于游客。
“每天招待300人以上，给了咱们很大决心。”陈宝义说，镇里支撑的200万元资金，第一期建造已花费80万元，建造了咖啡屋、咖啡亭、停车场，完善周边配套设备；第二期120万元，将用来全面晋级环境设备，添加烧烤、垂钓等休闲业态。
有村干部提议，还要发掘出本村的特征文明。沐塘村具有哺育数代大众的大井，井旁立有古碑；还有一棵树龄约200年的重阳树，已被认定为古树名木。
沐塘咖啡的试营业，推进该村将前史背景和文明发掘作业提上议程。“现在咱们正在造访村中白叟，收集整理相关前史回忆，发掘出熟睡的文明故事。”陈宝义说。
在定乡镇水冲坡村，书友咖啡屋直接设在村史馆内。“这些年村里许多学生考上清华大学、我国人民大学、厦门大学等名校，不少乡民也成为各行各业的佼佼者。”水冲坡村乡民、咖啡屋作业人员吴娟这样骄傲地向前来喝咖啡的游客们介绍。
屋里是文明头绪，屋外是开展实景。紧邻咖啡屋的，是水冲坡村盘活搁置小学土地和空间资源，引入的村级食品企业；隔着一条村道，厂房对面便是“迎墨轩”文明书屋；往村子深处走，可见独木成林广场，根深叶茂的百年大榕树下，是乡民、游客参观休闲的抱负场所；沿路走过，补葺的民居和新增的墙体彩绘，让古拙的村庄呈现出开展的生机。
“越来越多自驾、步行、骑行的游客来到水冲坡村，喝咖啡、品文明、逛村庄。”吴娟说。2023年12月，水冲坡村咖啡屋获鉴定安县三椰级村庄旅游点。
咖啡，并非单纯的饮品，现代都市日子早已赋予它明显的交际特点，为人们营建轻松的沟通气氛。“村咖”也不破例。村庄管理中，定安“村咖”也扮演着重要的人物。
“这个年，咱们几兄弟相互串门、集会谈天，联系更调和了。”近来，龙门镇双塘村土地乡民小组乡民张远清说。
而在半年前，张远清三兄弟因父亲逝世后的遗产分配产生胶葛，其间一位兄弟到张远清家中捣乱，让他头疼不已。得知此过后，村干部将三兄弟邀请到和梅村“水塔咖啡”屋，在美丽的环境和醇香的咖啡中，三兄弟冷静下来，打开心扉谈解决办法。
“通过两次调停，一周内三兄弟就对产业分配达成了一致意见。”驻村干部林明群说，迄今为止，咖啡屋的轻松气氛已帮他们成功调停各类乡民胶葛对立近30起。
“喝的是咖啡，谈的是爱情。”林明群慨叹道，“村庄+咖啡”奏响的是底层管理“调和曲”，绘就了村庄复兴美好图景。
定安县龙门镇党委书记苏汝成和记者说，从大山村第一座“水塔咖啡”屋起，龙门就继续推进“水塔咖啡”品牌IP化，助推特征“村咖”开展壮大，未来，在和梅村“水塔咖啡”屋邻近，还将打造儿童乐园，开展婚纱拍摄，让美丽村庄成为青年浪漫游览目的地。
一石落，千浪起。定安“村咖”的兴旺，也让渐渐的变多人挑选返乡创业。2023年末，曾在海口运营餐饮店的青年龙丁朝，回到老家——定安县翰林镇沐塘村，承揽下了沐塘咖啡的运营权，一起带动5名本村乡民作业。
在定安县翰林镇党委书记谢文博看来，“村咖”未来还有更好远景。2022年末起至今，文临高速通车、海口羊山大路至定安母瑞山公路开工建造、G98环岛高速仙沟互通立交改造工程征收作业获得阶段性发展，定安将逐渐加强与周边市县的连通。
2月8日，定乡镇田洋村乡民王明丰两兄弟使用自家宅基地，自掏腰包打造的“村咖”田洋咖啡馆也试营业了。“交通便当了，今后人流量会增大，我要提早开个咖啡馆准备好！”想着未来规划，王明丰乐呵呵地说。
原标题：从“无心插柳”到“有心培养”，定安“村咖”多点开花，助力村庄复兴——“村庄+咖啡”品出异样好味道
